CONTROLE DE PESO

     Em sua maioria, o acúmulo de gordura corporal ocorre, pois o consumo de calorias foi maior do que seu gasto. As calorias não gastas se acumularão na forma de depósitos de gorduras.

     Uma dieta com baixo índice glicêmico é uma das melhores formas para "queimarmos" gordura. O que é isto?

     É a ingestão ou mesmo a combinação de alguns alimentos que farão com que nível de insulina (hormônio produzido pelo pâncreas) fique o mais equilibrado possível.

     Como tudo em nosso organismo, o excesso de insulina não será totalmente metabolizado pelo nosso corpo e assim seu excesso será armazenado sob a forma de gordura.

     A verdade é que é necessário selecionar os alimentos que fazem com que a insulina seja utilizada mais corretamente pelo organismo, ajudando a prevenir o surgimento da Síndrome Metabólica ou Plurimetabólica (conjunto de enfermidades que ameaçam diretamente o coração, como obesidade, hipertensão arterial, taxas altas de colesterol e triglicérides e diabetes tipo 2), além de proporcionar uma perda rápida e duradoura de peso.

     É importante lembrar que cada caso deve ser analisado individualmente, pois tudo em nosso organismo varia de acordo com a idade e o peso corpóreo.

     Quanto menor o índice glicêmico de um alimento, menor será a produção de insulina e consequentemente, a chance de se acumular gordura diminuirá e ainda maior será a sensação de saciedade do indivíduo.

     A maneira como a comida é preparada, a presença de fibras, proteínas e gorduras (boas) também poderão aumentar ou diminuir o índice glicêmico da refeição.

     Mas é importante ressaltar que o índice glicêmico não leva em conta os nutrientes do alimento, e portanto uma dieta não pode considerar somente o índice glicêmico!

     Separar os carboidratos simples (liberam muito açúcar no sange =  muita insulina circulante) dos complexos (contêm fibras que ajudam a liberação lenta da glicose), já é um passo para iniciar uma dieta com baixo IG (índice glicêmico).

     Mas lembrem-se, as necessidades nutricionais são individuais e nada melhor do que uma orientação de um  profissional.

Aprenda como manter sua melhor forma.

Consulte uma nutricionista.